明日、3月16日、渋谷にオープンする「DESPERADO」。2000年に開業した店舗が生まれ変わりました。 「商店建築」編集部としては、まずは内装に注目。 空間のデザインコンセプトは、「三ツ星ホテルと原っぱ」。設計を手掛けたのは、ima（イマ）の小林恭さんと小…