【取材日記】
先月、恵比寿ガーデンプレイス内に開業した「YEBISU BREWERY TOKYO（エビス ブルワリー トウキョウ）」。
見学に行ってきました。
これは、エビスビール発祥の地に生まれた、エビスビールの体験型施設です。
施設内は、エビスビールの歴史を伝えるミュージアム、ここでしか飲めないビールを製造しているブルワリー、そして、ビールをその場で楽しめるたくさんの席が用意されたタップルーム、これら三つの空間で構成されています。
ここでしか飲めないオリジナルビールは、4種類あります。2種類は定番メニュー。もう2種類は、頻繁に変わっていく期間限定メニューです。
燕三条で製造した削り出しの真鍮ビアタップや、金色に調色した床のタイルなど、こだわりのディテールも満載。
仕事のアイデア会議で使える「Beer Storming Room」は、ユニークな空間です。
ビール好きの方、そして、ブランド体験型の施設づくりに興味のある皆さんは、必見です。
空間デザインを手掛けたのは、電通の南木隆助さんです。
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