カフェ、スパ、物販店で構成されています。3つの業態が、同じ建物の別々の区画に入居しているので、一つの空間の中で融合しているわけではない。しかし、この店も、いま日本を席巻しつつある「ライフスタイル提案型のショップ」と捉えてよいでしょう。
カフェは、メニュー、サービス、雰囲気の三拍子がバランス良く揃っています。これは、毎日リピートしたいお店。
土で仕上げられているように見えるカフェの大型カウンターが、今日的な「ユルさ」「素材感」「アトリエやラボのような雰囲気」を生んでいます。
カフェ部分に関して、一つだけ問題があるとすれば、トイレの位置です。これは、建物プランニングで既に決まっていたのでしょうから、入居者の責任ではないかもしれませんが、客席にトイレの扉が直接面しているというのは、飲食店としては、非常にマイナス点です。他の部分が大変充実しているだけに、もったいない。しかし、おそらくこの店の9割以上が女性客でしょうから、このトイレの問題は、決して小さくありません。
オープン直後だが、店員さんのサービスが自然体で、大変居心地が良い。やはり飲食は、人によるところが大きい。これについては、また改めて、いくつかのカフェに関してまとめて書きたいと思っております。
〈勝手に採点〉（カフェ部分について）
ロケーション ★★★★★
メニュー ★★★★★
サービス ★★★★★
インテリア ★★★☆☆
THREE AOYAMA
東京都港区北青山3-12
