2013年10月22日にオープン。
編集長に教わったので、オープン後すぐに行ってみました。
たしかに、アップルパイが最高に美味しい。これはオススメです。
お皿の大きさに対してテーブルの天板の面積がやや小さいという点が、少々気になりました。しかし、不動産価格の高い青山という立地ですから、小さな店舗内にできる限りの席数を詰め込まなくてはならず、仕方ないでしょう。
内装は、素朴なヨーロッパの食堂のようなイメージ。テーブル天板、イス、床に使われている木材の厚みが厚かったのが印象に残りました。つまり身体が触接触れる部分に厚みのある木材が使われているようです。そのため来店客は、体感的に「ホンモノ感」を感じ取ります。そして、その体感が、客に無意識のうちに「この店のアップルパイは、余計な添加物などを使わずに、良い食材でつくられているはずだ」という連想をさせます。その意味で、業態に合った、うまくつくられた内装と言えます。
GRANNY SMITH青山店
東京都港区南青山5-8-9
03-3486-5581
10:00〜21:00
http://grannysmith-pie.com/
